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Fisch auf Paprika-Couscous
Preparação 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
4 Rotbarbenfilets, (ca. 700-800 g)Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)2
-
Harissa (siehe Tipp)1 TL
-
Ras el Hanout (siehe Tipp)2 TL
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
-
Salz1 ¼ TL
-
Olivenöl2 ½ EL
-
rote Paprikaschoten in groben Stücken400 g
-
gelbe Paprikaschoten in groben Stücken250 g
-
grüne Paprikaschoten in groben Stücken200 g
-
Couscous250 g
-
Wasser290 g
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Fischfond250 g
-
brauner Zucker¼ TL
-
4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupftfrischer Koriander Blättchen abgezupft4 EL
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
43 g
Energia
2054 kJ /
492 kcal
Gordura
10 g
Fibra
13 g
Hidratos de carbono
57 g
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