Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
Preparação 35min
Total 26h
4 Portionen
Ingredientes
Hirschrücken marinieren
-
Wacholderbeeren10
-
Pimentkörner8
-
schwarze Pfefferkörner10
-
Fenchelsaat1 TL
-
Zimtstange1
-
Nelken4
-
getrocknete Lorbeerblätter in Stücken2
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Möhren in Stücken150 g
-
Petersilienwurzeln in Stücken100 g
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Rotwein, trocken500 g
-
Balsamico, dunkel125 g
-
Rehrückenfilets ausgelöst und küchenfertig600 g
Hirschrückenbraten und Rotkohlsalat
-
Granatapfel1
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
½ TL Cayenne-PfefferPiment d'Espelette½ TL
-
Naturjoghurt75 g
-
Mayonnaise50 g
-
Rotkohl in groben Stücken500 g
-
Pflanzenöl2 EL
-
Wasser600 g
-
Zucker4 TL
-
Feldsalat gewaschen und getrocknet150 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
34 g
Energia
1852 kJ /
441 kcal
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
21 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
ESSEN & TRINKEN 1/2016
43 Receitas
Alemanha
Alemanha
Também pode gostar...
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45min
Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat
1h
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1h
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Kabeljau mit Bärlauchkruste
45min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1h
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h