Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
Preparação 20min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
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Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehe1
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Öl und etwas mehr zum Braten20 g
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roter Portwein150 g
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Rotwein, trocken250 g
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Sojasauce2 EL
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grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft3 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Hirschfilet in Würfeln (4 cm)800 g
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Wildfond600 g
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Crème fraîche200 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Kakao1 TL
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Zartbitter-Schokolade in Stücken20 g
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Speisestärke40 g
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Thymian abgezupft4 Stängel
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Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft1 Dose
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Wild-Preiselbeeren zum Garnieren
Nutrição por 1 Portion
Energia
706 kcal /
2958 kJ
Proteína
52 g
Gordura
35 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
2.4 g
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