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Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
Preparação 15min
Total 1h 30min
6 parts
Ingredientes
La pâte brisée à la noisette
-
70 g de noisettes décortiquées
-
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 c. à café de sel
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100 g d'eau
La garniture
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500 g d'eau
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400 g d'aubergine coupée en deux
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350 g de courgettes coupées en fines lanières
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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40 g de pignons de pin
-
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
-
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 part
Energia
642.2 kcal /
2675.5 kJ
Proteína
15.3 g
Gordura
43.8 g
Hidratos de carbono
45.8 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
0 g
Sódio
0 mg
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