Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2110 kJ / 504 kcal
- Proteína
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 38 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Trüffelrisotto
45min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min
Lila Erdäpfelmousseline
35min
Risotto
30min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Cremige Polenta
45min
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
2h
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15 min
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
1h 30min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40min