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Couscous-Curry-Salat mit Kichererbsen
Preparação 15min
Total 15min
6 Portionen
Ingredientes
-
Couscous225 g
-
Wasser kochend300 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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rote Zwiebel30 g
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Möhren in Stücken120 g
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Sultaninen25 g
-
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen25 g
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft1 Dose
-
Olivenöl50 g
-
Zitronensaft30 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Curry1 EL
-
Koriander grob gehackt, zum Garnieren1 EL
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
9 g
Energia
1311 kJ /
313 kcal
Gordura
12 g
Fibra
5.5 g
Hidratos de carbono
39 g
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