Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5 11 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Dinkelkörner
180 g
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten
80 g
Dinkelmehl
40 g
40 g Weizenmehl, glatt
Milch
390 g
Eier (Größe M)
3
Kräutersalz
2 ¼ TL
Sauerrahm
100 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
½ TL
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
550 g
Karotten in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Kapern, gesalzen
1 TL
Butter zum Ausbacken
Tomatenmark
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)
250 g
Kürbiskernöl (opcional) zum Dekorieren
etwas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 51 g

Energia 3323 kJ / 793 kcal

Gordura 43 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wilde Kräuter 11 Receitas
Áustria

Wilde Kräuter 25 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Bärlauchpesto

20min

Kürbissuppe mit Paradeiser

30min

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

35min

Marillenstrudel

1h 45min

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien

2h 30min

Rote-Rüben-Relish

1h 15min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55min

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

1h

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55min

Semmelknödel

50min

Ribiselschnitten

1h

Apfelkuchen mit Weinteig

1h 15min