Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
Preparação 30min
Total 1h 15min
6 parts
Ingredientes
Le gâteau au chocolat
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œufs blancs et jaunes séparés4
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de sucre en poudre100 g
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de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)125 g
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beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule125 g
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de farine de blé et un peu pour le moule100 g
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de levure chimique (5 g)1 c. à café
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d'eau600 g
La crème fouettée et la ganache au chocolat
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de crème liquide, 30% m.g. min. très froide315 g
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de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)80 g
Nutrição por 1 part
Energia
684 kcal /
2863 kJ
Proteína
10 g
Gordura
51 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
2.5 g
