Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

4.6 27 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 10min
6 porcji

Ingredientes

  • 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
  • 4 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
  • 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 400 g mięsa z łopatki jagnięcej pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 3 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 400 g marchewki pokrojonych na ok. 1,5 cm kawałki
  • 250 g rzepy pokrojonej na 8 kawałków
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 900 g wody
  • 300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kawałki
  • 6 pikantnych kiełbas z jagnięciny lub wołowiny (np. merguez) (opcional)
  • 400 g cukinii nieobranych, pokrojonych w 1,5 cm plastry
  • 350 g kaszy kuskus
  • 70 g rodzynek
  • 350 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
  • 1 - 2 łyżeczki sosu harissa
    1 - 2 łyżeczki pasty chili

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Proteína 51 g
Energia 3753 kJ / 900 kcal
Gordura 43 g
Fibra 11.7 g
Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...