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Zuppa di baccalà
Preparação 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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150 g di cipolle in quarti
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80 g di sedano a pezzi
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1 peperoncino secco piccante
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50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di polpa di pomodoro
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600 g di acqua
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400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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1 cucchiaino di sale
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500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
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1 pizzico di pepe nero macinato (opcional)
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foglie di sedano
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8 fette di pane casereccio tostato
Nutrição por 1 porzione
Energia
217 kcal /
908 kJ
Proteína
30.7 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
20.4 g
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