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Mexikanische Eier
Preparação 25min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
rote Chilischoten, frisch nach gewünschter Schärfe, in Streifen1 - 2
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten20 g
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reife Paradeiser600 - 700 g
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Salz etwas mehr für die Eier1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen5 Prisen
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Eier4
-
Paprikapulver, rosenscharf2 Prisen
-
Avocado1
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Zitronensaft, frisch gepresst2 EL
-
Mais, aus der Dose abgetropft140 g
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4 MaistortillasWeizentortillas4
-
frische Korianderblätter zum Dekorieren
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
12 g
Energia
1301 kJ /
310 kcal
Gordura
20 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
21 g
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