Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Vorteig
- 50 g Sauerteig (siehe Tipp)
- 100 g Weizenmehl Type 550
- 100 g Wasser
Ciabatta
- Olivenöl zum Einfetten
- 300 g Wasser
- 400 g Weizenmehl Type 550
- 10 g Salz
- Weichweizengrieß zum Bestreuen
Cashewsauce und Pilz-Gemüse-Mischung
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 250 g Cashewkerne, ca. 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft
- 30 g Petersilie, abgezupft
- 70 g Olivenöl
- ½ TL Senf
- ½ TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Porree, in Stücken
- 200 g Brokkoliröschen
- 200 g Champignons, in Stücken
- 100 g Mangold, in Streifen
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
Fertigstellung
- 1 EL Olivenöl und mehr zum Bestreichen
- 2 Knoblauchzehen zum Einreiben
- 30 g Brunnenkresse, abgezupft
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 970 kJ / 232 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Fibra
- 1.7 g
- Sódio
- 224 mg
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