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Wilder Hackbraten
Preparação 30min
Total 2h
30 Scheiben
Ingredientes
-
300 g Hirschfleisch, ohne Haut und SehnenRehfleisch ohne Haut und Sehnen600 g
-
Schweineleber400 g
-
fetter Speck400 g
-
Brötchen altbacken2
-
Milch250 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 - 3 Stängel
-
Eier2
-
Cognac15 - 20 g
-
Salz3 TL
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Majoran½ TL
-
Salbei¼ TL
-
Thymian¼ TL
-
Piment1 Msp.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Scheibe
Proteína
8 g
Energia
688 kJ /
164 kcal
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
3 g
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