Lauchwähe mit Schinken

Lauchwähe mit Schinken

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Preparação 15min

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Teig

Weizenmehl
300 g
feinkörniges Salz
½ TL
Butter kalt, in Würfeln
150 g
Eigelb
1
Wasser eiskalt
50 g

Belag

Gouda in Stücken
200 g
Schinken, gekocht in Stücken
150 g
Doppelrahm (45 % Fettgehalt)
200 g
Eier
4
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Salz, feinkörnig
1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lauch in Rondellen (5 mm)
400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 37.2 g

Energia 4728 kJ / 1130 kcal

Gordura 81 g

Hidratos de carbono 63.1 g

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