Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4 7 avaliações

Preparação 25min

Total 3h

6 porties

Ingredientes

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 48.9 g

Energia 3745 kJ / 891 kcal

Gordura 40.7 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 80.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Koken met de Varoma 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Kruidenboter flatbreads

35min

Brownies

50min

Gewone yoghurt

14h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Risotto bolognese

45min

Gestoomde spiegeleieren

15min

Dressing van mosterd-balsamicoazijn

10min

Moussaka met linzen

2h 20min

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2h 30min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15min

Snelle brownie

25min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min