Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 20 g

Energia 1569 kJ / 376 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French Tradition on your Table 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Fillet with Rice, Almonds and Cranberries

1h

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

2h 5min

Kimchi risotto

25min

Shrimp Cocktail

50min

Tarte Tatin

1h

Béarnaise Sauce

20min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2h 20min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1h

Potato cakes

45min

Braised Eggs

Nenhuma avaliação

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min