
Dispositivos e acessórios
Fleischbällchen in spanischer Sauce
Preparação 10min
Total 55min
6 Portionen
Ingredientes
Fleischbällchen
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Karotten in Stücken200 g
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Knoblauchzehen2
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frische Petersilie (nur die Blätter)1 - 2 Zweigchen
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Paniermehl50 g
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Eier2
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Milch50 g
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Salz1 TL
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Zimt1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Hackfleisch, gemischt (250 g vom Rind und 250 g vom Schwein)500 g
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Pinienkerne, unverarbeitet (opcional)50 g
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Olivenöl zum Einfetten20 g
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Mehl zum Bemehlen
Spanische Sauce
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Zwiebeln geviertelt250 g
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Knoblauchzehen2
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natives Olivenöl extra50 g
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Tomatenpurée (opcional)1 EL
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Weisswein100 g
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Wasser300 g
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Salz1 Prise
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Pfeffer1 Prise
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Rindfleischextrakt1 EL
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Nelken, gemahlen1 Prise
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Petersilie, frisch gehackt1 EL
Nutrição por 1 Portion
Energia
480 kcal /
2007 kJ
Proteína
16.27 g
Gordura
40.82 g
Hidratos de carbono
11.31 g
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