Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine

5.0 3 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 45min
4 porzioni

Ingredientes

Impasto
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco
    2 cucchiaini di lievito secco
  • 400 g di farina manitoba + q.b.
    400 g di farina per pizza, + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 250 g di mozzarella di bufala a pezzi
  • 60 g di cipollotti bianchi
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di zucchine a dadini (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • olio extravergine di oliva
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 6 - 8 foglie di basilico lavate ed asciugate
  • 2 - 3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
    1 cucchiaino di maggiorana secca

Nutrição por 1 porzione

Energia 386 kcal / 1616 kJ
Proteína 13 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 45 g

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