Versões compatíveis
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Arrosto di vitello
- 1200 g di girello di vitello, ordinata dal macellaio
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 50 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
- 20 g di mandorle con la pelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiai di rosmarino fresco, solo gli aghi
- 100 g di pane bianco a fette per toast, a pezzi (3 cm)
- la scorza di lime, (di 1 limone)
- 80 g di burro, a pezzi
Contorno
- 600 g di acqua
- 600 g di patate novelle, a cubetti (2 cm)
- 250 g di asparagi verdi, tagliati in diagonale (3 cm)
- 250 g di pomodori ciliegino
- 40 g di aceto balsamico bianco
- 40 g di olio di oliva
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 465.3 kJ / 111.7 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 4.7 g
- Gordura
- 7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Frittata di zucchine
40 Min
Pane paesano
3h
Pizza Margherita
2 Std.
Torta di spinaci e carote al vapore
Nenhuma avaliação
Frittata
35 Min
Pizza margherita
2 godz. 10 min
Millefoglie alle mele con zafferano
Nenhuma avaliação
Roastbeef
55 Min
Fonduta di formaggio
20 Min
Insalata di fagiolini con pancetta
40 Min
Insalata di carote con cracker al sesamo
1 Std.
Cotechino e lenticchie
1 Std.