Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

8 portions

Ingredientes

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 2433 kJ / 581 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18h

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1h

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16h

Parmesan and Oat Rolls

1h 40min

Palmiers Two Ways

1h 40min

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1h 15min

Pistachio Almond Twists

45min

Sunday Morning Brekky Bake

1h 15min

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11h 10min

Chocolate Caramel Bake with Walnuts

1h 40min