Pastel frío de arroz, pollo y salmón

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

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Preparação 30min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
20 g salsa de soja
10 g de salsa de ostras (opcional)

Arroz

60 g de vinagre de arroz
20 g de azúcar
2 cucharadita de sal
1000 g de agua
350 g de arroz de grano redondo

Terminación y montaje

30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 láminas de alga nori
250 g de queso cremoso
250 g de salmón ahumado
1 aguacate en láminas
250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1306.9 mg

Proteína 20.9 g

Energia 1952 kJ / 466 kcal

Gordura 24 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 41.8 g

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