Spargelcurry

Spargelcurry

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Preparação 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
400 g
weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
400 g
Salz
1 ½ TL
rote Zwiebel halbiert
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in StÃ¼cken
1
Knoblauchzehe klein
1
Öl
20 g
Curry scharf
1 TL
Zucker
1 Prise
Gemüsebrühe
150 g
Kokosmilch (1 Dose)
400 g
Limettensaft
1 - 2 TL
Koriander abgezupft
10 Stängel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 4 g

Energia 1208 kJ / 292 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 13 g

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