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Spargelcurry
Preparação 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
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Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)400 g
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weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)400 g
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Salz1 ½ TL
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rote Zwiebel halbiert1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken1
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Knoblauchzehe klein1
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Öl20 g
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Curry scharf1 TL
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Zucker1 Prise
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Gemüsebrühe150 g
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Kokosmilch (1 Dose)400 g
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Limettensaft1 - 2 TL
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Koriander abgezupft10 Stängel
Nutrição por 1 Portion
Energia
292 kcal /
1208 kJ
Proteína
4 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
13 g
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