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Petersilienwurzel-Risotto
Preparação 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
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Parmesan in Stücken80 g
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Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Zwiebeln klein, halbiert2
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Knoblauchzehe1
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Petersilienwurzeln in Stücken500 g
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Möhren in Stücken100 g
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Risottoreis200 g
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Wasser550 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Curry mild1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Butter20 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
372 kcal /
1556 kJ
Proteína
14 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
7.3 g
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THERMOMIX® Magazin 4/2016
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