Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

3.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 foglia di alloro, fresca
320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 38 g

Energia 2875 kJ / 687 kcal

Gordura 31 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Insalata di pasta mediterranea

Insalata di pasta mediterranea

40min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Cake al limone sofficissimo

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

35min

Salsa di pomodoro per tutti i giorni

Salsa di pomodoro per tutti i giorni

30min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1h

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Pizza alla romana

Pizza alla romana

Nenhuma avaliação

Penne broccoli, salsiccia e olive

Penne broccoli, salsiccia e olive

40min

Penne al tonno

Penne al tonno

35min

Risotto al ragù

Risotto al ragù

45min