Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)

Name: Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1200 g wody; 500 g skrzydełek z kurczaka; 60 g marchewki; 50 g ziemniaków; 200 g korzenia selera; 75 g cebuli; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka oleju; ½ łyżeczki soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 100 g ryżu; 1 jajko; 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście

3.4 ( 41 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 15min

Porções 4 porcje

Ingredientes

1200 g wody
500 g skrzydełek z kurczaka ze skórą
60 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
50 g ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
200 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
75 g cebuli pokrojonej na kawałki
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
1 łyżeczka oleju
½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
100 g ryżu
1 jajko
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście do dekoracji

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 403.9 kcal / 1689.8 kJ
Proteína: 26.5 g
Gordura: 19.2 g
Hidratos de carbono: 31 g
Fibra: 2.1 g
Gordura saturada: 5.8 g
Sódio: 487.7 mg