Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

3.5 2 avaliação

Preparação 50min

Total 1h 30min

3 Portionen

Ingredientes

Weißwein
150 g
Kubebenpfeffer, ganz
1 TL
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Salz
¾ TL
Eier
3
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Salbeiblätter, frisch
7
Pfefferkörner, schwarz
2 TL
Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
200 g
getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
2 EL
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
2 TL
frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
1 Bund
Butter in Stücken
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 26 g

Energia 3404 kJ / 813 kcal

Gordura 51 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feine Prise 13 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Sterzwurst (Polentarolle)

8h 45min

Gerstenrisotto mit Pilzen

1h 20min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

1h 5min

Flammkuchen mit Forelle

1h

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

50min

Apfel-Safran-Congee mit Gojibeeren

7h 25min

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1h 45min

Nougat Crème Brûlée | Banane

7h 35min

Nussfisch

30min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1h 25min