Calzone

Calzone

4.4 64 avaliações
Preparação 20min
Total 2h 50min
4 portions

Ingredientes

La pâte
  • d'eau
    220 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
    1 c. à café de poudre de malt
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • de farine de blé
    400 g
  • d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
    30 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
La garniture
  • de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
    300 g
  • de tomates épépinées et coupées en morceaux
    400 g
  • d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
    40 g
  • de sel
    1 c. à café
  • feuilles de basilic frais ciselées
    6
  • de jambon blanc coupé en lanières
    100 g

Nutrição por 1 portion

Energia 851 kcal / 3558 kJ
Proteína 40 g
Gordura 43 g
Hidratos de carbono 75 g

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