Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

3.4 9 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Filling

fresh parsley leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
garlic clove
1
white fish fillets, skinless cut in pieces (3 cm)
150 g
dry white wine
30 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
potatoes peeled and diced (1 cm)
150 g
water for cooking potatoes
medium egg
1

Pasta

plain flour plus extra for dusting
300 g
semolina
100 g
medium eggs
4
extra virgin olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp

Assembly

extra virgin olive oil
30 g
onions halved
50 g
courgettes cut in round slices (1 cm), then halved
100 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
cherry tomatoes
400 g
fine sea salt plus extra for cooking pasta
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
large raw prawns, peeled
100 g
unsalted butter diced
50 g
water for cooking pasta

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 16.5 g

Energia 1780 kJ / 425 kcal

Gordura 19.9 g

Hidratos de carbono 43 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Italian Kitchen 62 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Brioche

8h

Yoghurt dressing

5min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Pollock in Champagne Sauce

Nenhuma avaliação

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15min

Deconstructed Lemon Tarts

30min

Profiteroles

2h 15min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1h 40min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35min

Frangipane Cake

1h 45min

Strawberry and White Chocolate Mousse Dessert

4h 30min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1h 10min