Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Proteína
- 64.4 g
- Hidratos de carbono
- 13.6 g
- Gordura
- 29.2 g
- Fibra
- 2.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1hod. 50min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1 Std. 5 Min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
35min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 Std. 45 Min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 godz. 15 min