Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Proteína
- 64.4 g
- Hidratos de carbono
- 13.6 g
- Gordura
- 29.2 g
- Fibra
- 2.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Polędwica wołowa z warzywami
50 Min
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Polędwica z tuńczyka w nori
1 Std.
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 Min
Polędwica po toskańsku
45 Min
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
5h
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min.
Królik w sosie 'Marengo'
1h 10min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50 min