Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 3138 kJ / 750 kcal

Gordura 39 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 87 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Heavenly desserts 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Carrot Cake

Carrot Cake

2h 30min

Carrot Cake Cupcakes

Carrot Cake Cupcakes

1h 20min

Pistachio Ice Cream

Pistachio Ice Cream

10h 35min

Mince Pie Ice Cream Sandwich

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16h

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1h 10min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15h

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18h 25min

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1h 50min

Mini Egg Cupcakes

Mini Egg Cupcakes

1h

Rhubarb and Ginger Spelt Cake

Rhubarb and Ginger Spelt Cake

1h 20min

Blueberry and Lemon Spumble

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35min