Escabeche de pernil - TM5

Escabeche de pernil - TM5

3.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 10h

700 g

Ingredientes

pernil de porco fumado (650 g aprox.)
1
água mais q.b. p/ demolhar
1500 g
vinho branco
200 g
tomilho só as folhas
5 pés de
salsa
20 g
cabeça de alho cortada ao meio
1
chalota
100 g
vinagre
50 g
baguete torrada cortada em fatias p/ servir
1
Mostarda à antiga q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 324.7 mg

Proteína 21.3 g

Energia 1707.8 kJ / 408.2 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 7.6 g

Hidratos de carbono 28.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Dezembro 2017 35 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Patê de salmão

10min

Ovos en cazuela

1h

Cassata de avelã e chocolate

8h

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72h

Dip cheesecake

30min

Zoodles de atum

1h

Polvo no forno com risoto de grelos

1h 40min

Ceviche de camarão com tomate

4h

Risoto de alcachofra

30min

Crème au Moulin Vert

40min

Laçarotes com bacalhau marinado

6h

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1h 30min