Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingredientes

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 2.8 g

Energia 473 kJ / 113 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2h 30min

Piccole pastiere

Piccole pastiere

2h

Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

24h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2h 30min

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

45min

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3h 30min

Pasta choux al cacao

Pasta choux al cacao

1h 10min

Baci di meringa ai mirtilli

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min

Bignè al tiramisù

Bignè al tiramisù

4h

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3h

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3h