Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingredientes

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 2.8 g

Energia 473 kJ / 113 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Charlotte al pandoro e spumante

4h 50min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4h

Biscotto ciocco-cocco

2h 50min

Fiocchi

7h 30min

Madeleine al limone

4h 45min

Frittelle di prugne

9h

Crostatine al limoncello

2h 35min

Torta di tagliolini

4h

Bon bon con liquore all'arancia

2h 20min

Mini baguette alla birra (senza glutine)

14h

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2h

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min