Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 21 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 40 g

Energia 2008 kJ / 479 kcal

Gordura 28 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Receitas
México

FESTEJA A PAPÁ 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Betabeles con alioli de cilantro

55 min

Tacos al pastor

1 godz. 10 min

Tacos de lengua de res

8 godz. 15 min

Sándwich de filete de res

2 godz. 30 min

Agua de Jamaica con mandarina y jengibre

25 min

Mousse de cilantro y jalapeño

1 godz. 5 min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 godz.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 godz.

Nasi goreng (arroz frito)

40 min

Jocoque casero

15 godz.

Ajillo de chipotle y guajillo

10 min

Ensalada César con chipotle

30 min