Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

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Preparação 40min

Total 3h 40min

14 piezas

Ingredientes

Masa para empanadas

100 g de agua
175 g de mantequilla sin sal cortada en cubos
½ cdita de sal fina
350 g de harina de trigo
1 cdita de polvo para hornear
1 huevo

Relleno de pollo y empanadas

60 g de cebolla
1 diente de ajo
240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (3 cm)
1 pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
8 de aceitunas verdes deshuesadas
30 g de aceite de oliva
1 cda de puré de jitomate
1 cdita de paprika, ahumada y molida
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina
¼ - ½ cdita de pimienta negra recién molida al gusto
harina de trigo para espolvorear
leche para barnizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pieza

Proteína 7.6 g

Energia 961.1 kJ / 229.8 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 18.7 g

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