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Pollo tikka masala
Preparação 20min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
Pollo (marinado)
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800 g de trutros cortos de pollo deshuesados, sin piel y cortados en cubos de 3 cm
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1 cucharadita de merquén
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1 cucharadita de cúrcuma en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de canela molida
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2 cucharaditas de comino molido
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1 cucharadita de semillas de cilantro
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2 cucharaditas de garam masala
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1 cucharada de azúcar rubia
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2 cucharaditas de pasta de jengibre
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1 cucharada de concentrado de tomate
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100 g de yogur natural sin azúcar y algo más para decorar
Masala
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40 g de ghee
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200 g de cebolla morada cortada en cuatro
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1 cucharadita de pasta de jengibre
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1 diente de ajo (opcional)
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1 cucharadita de cardamomo en polvo
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½ cucharadita de cúrcuma en polvo
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100 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
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25 g de concentrado de tomate
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1 cucharadita de azúcar rubia
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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100 g de agua
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5 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Energia
426 kcal /
1783 kJ
Proteína
32 g
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
12 g
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