Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 avaliações

Preparação 25min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 2487 kJ / 596 kcal

Gordura 80 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Sabayon aux raisins

15min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2h

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12h

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1h 40min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1h 45min

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13h 15min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Coulommiers comme un gâteau

12h

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

15min

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2h 10min