Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

4.4 33 avaliação

Preparação 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di semolino

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro
250 g di semolino di grano
2 tuorli d'uovo

Ragù di verdure

100 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di carote a tocchetti (circa 1 cm)
100 g di piselli freschi
150 g di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
burro q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.2 g

Energia 1803 kJ / 431 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 44.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Colori di primavera 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2h 40min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Gnocchi di spinaci

Gnocchi di spinaci

55min

Gnocchi bicolore

Gnocchi bicolore

2h

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Spätzle agli spinaci

Spätzle agli spinaci

1h

Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

2h