
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta sfoglia
- 300 g farina tipo 00 + q.b.
- 300 g di burro congelato, a tocchetti
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di acqua
Caramello al burro salato
- 150 g di burro morbido a pezzi
- 2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
- 200 g di zucchero
- 240 g di panna (min. 30% di grassi)
Composta di mele
- 400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 1 fagiolo secco
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 476 kcal / 1986 kJ
- Proteína
- 5.3 g
- Gordura
- 33.1 g
- Hidratos de carbono
- 38.9 g