娘惹阿扎

娘惹阿扎

4.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 1h
6 人份

Ingredientes

  • 综合蔬菜 (如红萝卜,长 豆,黄瓜,包菜,黄梨, 沙葛),切条状
    1000 克
  • 新鲜红辣椒 , 去籽,切薄片
    40 克
  • 新鲜青辣椒 , 去籽,切薄片
    40 克
  • ,适量调味
    3 茶匙
  • 辣椒干 ,去籽并浸软
    5 - 8 条
  • 新鲜香茅 , 只取白色部分
    2 支
  • 石古仔
    4 粒
  • 蒜瓣
    2 个
  • 小红葱
    60 克
  • 新鲜黄姜
    10 克
  • 峇拉盏 (opcional)
    ½ 茶匙
  • 食油
    4 汤匙
  • 50 克
  • 白醋
    60 克
  • 无盐香烤花生 , 粗碎,装饰用
    100 克
  • 芝麻 ,烤香,装饰用
    2 汤匙

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 人份

Proteína 11.8 g
Energia 1652.7 kJ / 395 kcal
Gordura 23.9 g
Fibra 10.3 g
Hidratos de carbono 38.6 g

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