Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

3.1 7 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Gnocchi al mandarino

400 g di acqua
250 g di patate pelate e in quarti
2 mandarini preferibilmente biologici
60 g di fecola di patate + q.b.
2 tuorli
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Condimento

6 capesante
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
200 g di zucchine a rondelle (0,5 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzioni

Proteína 18.4 g

Energia 2322 kJ / 555 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 58.4 g

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