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Riso pilaf con vitello
Preparação 30min
Total 1h 50min
4 porzioni
Ingredientes
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60 g di formaggio stagionato tipo Emmentaler a pezzi (2-3 cm)
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½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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70 g di peperone rosso a pezzi (2 cm circa)
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120 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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20 g di burro chiarificato
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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1 ½ cucchiaio di paprica dolce
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½ cucchiaino di paprica piccante
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600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
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½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato a piacere
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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1 pezzo di scorza di limone (2-3 cm), senza la parte bianca
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250 g di acqua
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150 g di riso a chicco lungo
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2 cucchiai di panna acida per guarnire
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
41 g
Energia
2204 kJ /
527 kcal
Gordura
16 g
Fibra
3 g
Hidratos de carbono
54 g
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