Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 35 oz mussels, in the shell, rinsed, scrubbed and beards removed
- 4 ½ oz yellow onions cut into pieces
- 2 oz pancetta diced (¼ in.)
- 18 oz seafood stock
- 20 oz russet potatoes peeled, cubed (1 in.)
- 1 tbsp all-purpose flour
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper
- 8 oz heavy whipping cream
- 6 oz cod fillet diced (1 in.)
- 6 oz salmon diced (1 in.)
- 6 sprigs fresh thyme divided (4 sprigs leaves only, plus 2 sprigs to garnish)
- fresh baguette to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 402 kcal / 1682 kJ
- Proteína
- 31 g
- Gordura
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Fibra
- 2 g
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