Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

4.3 20 avaliações

Preparação 30min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Ricotta
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kren, aus dem Glas
3 TL
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Kartoffelstärke
40 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
300 g
Topinambur geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Ei
1
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Butterschmalz zum Braten

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 13 g

Energia 1631 kJ / 390 kcal

Gordura 26 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Back to the Roots 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Rotkrautstrudel

1h 10min

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

1h

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1h 15min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min

Quinoa-Giersch-Gratin

1h

Karfiol-Rotkraut-Pizza

1h 40min

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

1h

Topinamburpüree

40min

Pastinaken-Apfel-Stampf

40min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1h

Velouté von Topinambur

30min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1h