Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
Preparação 1h
Total 2h 30min
6 pezzi
Ingredientes
Bagel
-
1800 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco
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115 g di zucchero
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600 g di farina tipo 00 + q.b.
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10 g di sale
-
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
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1 uovo sbattuto
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semi di sesamo bianchi a piacere
Crema alle erbe
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10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
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10 foglie di menta fresca lavate
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10 foglie di basilico fresco lavate
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10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
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300 g di formaggio fresco spalmabile
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3 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
200 g di cetrioli a fettine sottili
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6 fette di salmone affumicato
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
20 g
Energia
1143 kJ /
273 kcal
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
93 g
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