Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 avaliações

Preparação 40min

Total 11h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 11.2 g

Energia 3205 kJ / 766 kcal

Gordura 41.2 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 87.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tortine alla creme brulèe

Tortine alla creme brulèe

1h 5min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40min

Meringata

Meringata

4h 30min

Torta cioccolato e arancia

Torta cioccolato e arancia

1h 25min

Torta magica al cacao e arancia

Torta magica al cacao e arancia

4h

Mousse di crema inglese al cioccolato

Mousse di crema inglese al cioccolato

15min

Torta chocolat

Torta chocolat

1h

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Torta rovesciata all'ananas

Torta rovesciata all'ananas

1h

Torta cremosa al limone

Torta cremosa al limone

2h 30min

Torta paradiso

Torta paradiso

1h 10min

Torta di limone e mandorle

Torta di limone e mandorle

1h 20min