Polpette in salsa di zucca con funghi

Polpette in salsa di zucca con funghi

4.5 89 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

20 g di pecorino Romano
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di carne trita mista
40 g di pane ammollato e strizzato
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
370 g di polpa di zucca a pezzi
260 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
70 g di speck a listarelle
3 funghi champignon a fettine

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 24.7 g

Energia 1414.8 kJ / 338 kcal

Gordura 40.9 g

Fibra 1.6 g

Hidratos de carbono 12.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tra colore e salute 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Polpettone allo speck con pere

1h

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Polpettoni di peperoni

1h 20min

Involtini con funghi e castagne

45min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1h 30min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2h 20min

Polpettone con crema di peperoni

55min