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Polpette alla mortadella
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
Polpette alla mortadella
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30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco
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400 g di carne trita mista
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100 g di mortadella a pezzi
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 g di pangrattato
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15 g di latte intero
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400 g di patate a dadini (2 cm)
Sugo al pomodoro
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50 g di cipolla a pezzi
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1 peperoncino rosso secco (opcional)
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50 g di olive verdi denocciolate
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30 g di olio extravergine di oliva
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380 g di passata di pomodoro
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5 - 10 gocce di Tabasco
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1 pizzico di sale
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120 g di acqua
Nutrição por 1 porzione
Energia
484 kcal /
2025 kJ
Proteína
33.7 g
Gordura
26.4 g
Hidratos de carbono
26.2 g
Fibra
3.2 g
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