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Rhabarber-Zimt-Röllchen
Preparação 30min
Total 2h
12 Stücke
Ingredientes
Hefeteig
-
Milch125 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Zucker50 g
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten310 g
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Salz¼ TL
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Eigelb1
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
Füllung
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Rhabarber in Stücken (2 cm)250 g
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Mandeln40 g
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brauner Zucker60 g
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Zimt2 Msp.
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Speisestärke10 g
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Butter in Stücken40 g
Guss
-
Puderzucker50 g
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Zitronensaft1 - 1 ½ TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
238 kcal /
994 kJ
Proteína
5 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
2.2 g
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