Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4.1 19 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

8 portions

Ingredientes

Pineapple jam

fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)
500 g
brown sugar
100 g
white rum (optional)
40 g
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)
40 g

Pastry

egg
1
white sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
plain flour plus extra for dusting
220 g

Passionfruit custard filling

pouring (whipping) cream
200 g
eggs
2
egg yolk
1
caster sugar
30 - 40 g
lemon juice
20 g
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 50.1 mg

Proteína 7.7 g

Energia 1903 kJ / 453.1 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 14.5 g

Hidratos de carbono 50.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Quick puff pastry

1h 20min

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Shortcrust pastry

5min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Passionfruit and macadamia truffles

3h 30min

Strawberry and rose water macarons

2h 50min

Bee sting cake

6h 50min

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4h 20min

Mini French apple cakes

1h 35min

Rosemary meat pies

3h 30min

Traditional Apple pie

1h 30min