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Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
Preparação 35min
Total 1h 5min
6 Portionen
Ingredientes
-
Olivenöl50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst50 g
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Kreuzkümmel, ganz1 TL
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Senfkörner1 TL
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Salz3 ½ - 3 ¾ TL
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Karotten110 g
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Erdäpfel, festkochend geschält225 g
-
Butternusskürbis geschält225 g
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Essig20 g
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Vollkornreis225 g
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Wasser1200 g
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Zucchini225 g
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rote Paprika225 g
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junge Salatblätter der Saison, gemischt100 - 150 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
6 g
Energia
1191 kJ /
285 kcal
Gordura
10 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
42 g
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